🍹 Tom Collins | Klasický koktejl, ve kterém se citron a gin spojují v jiskřivou romanci

🌟 Úvod

Seznamte se s Tomem Collinsem, tekutým ekvivalentem svěžího letního vánku. Tato legenda poháněná ginem kombinuje botanickou sofistikovanost, citrusovou svěžest, sladký šarm a šumivou magii a vytváří tak to, co historici koktejlů nazývají „léto ve sklenici“. Zajímavost: Je to jediný nápoj, který má vlastní pointu.

⏳ Příběh podvodů a veselí

Nejvíce přijímaný původ sahá do 70. let 19. století a zahrnuje pravděpodobně nejúspěšnější žert 19. století. V roce 1874 se New Yorkem a dalšími částmi Ameriky prohnala bizarní legrace zvaná „The Tom Collins Hoax“. Vtip fungoval takto: Osoba A se zeptala osoby B, zda neviděla Toma Collinse. Když osoba B nevyhnutelně odpověděla, že ne, osoba A reagovala zděšeně a tvrdila, že Tom Collins je v nedalekém baru a pomlouvá osobu B. Nic netušící oběť se pak vydala hledat tuto fiktivní postavu, což poskytlo nekonečnou zábavu těm, kteří byli do vtipu zasvěceni.

Jerry Thomas, kmotr americké mixologie, využil tohoto populárního žertu a do svého barmanského průvodce z roku 1876 zařadil ginový punč s názvem „Tom Collins“. Nápoj byl v podstatě variací na ginový punč, který existoval již řadu let, ale pojmenováním podle nechvalně známého podvodu Thomas vytvořil koktejl, který se stal nesmrtelným.

Někteří historici koktejlů však tvrdí, že nápoj byl ve skutečnosti pojmenován po londýnském barmanovi jménem John Collins a název se změnil, když se Old Tom gin stal oblíbeným destilátem pro tento recept. Jako každá dobrá koktejlová legenda, i pravda se pravděpodobně ztratila v mlhavém oparu opilecké historie.

---

🧪 Seznam ingrediencí koktejlu Tom Collins

Ingredience	Množství	Tip od profesionála
London Dry Gin	1,5 oz	Neopovažujte se použít víno na vaření
Čerstvá citronová šťáva	1 oz	Balená šťáva = koktejlový zločin
Jednoduchý sirup	0,67 oz	Poměr cukru a vody 1:1, snadné!
Sodová voda	3 oz	Teplá soda = konec přátelství
Led	Podle potřeby	Čím chladnější, tím lepší
Ozdoba	Plátek citronu + třešeň	(Volitelné) Nezbytnosti pro Instagram

🔧 Jak připravit koktejl Tom Collins

1️⃣ Ledová doba
Chlať sklenici Collins s dostatkem ledu

2️⃣ Protřepejte, jako by vám šlo o život
Do šejkru:

• Gin
• Citronová šťáva
• Jednoduchý sirup

Protřepejte s ledem po dobu 10 sekund, dokud neztratíte cit v prstech

3️⃣ Věda o bublinách
Přeceďte do sklenice a pomalu nalijte sodu po lžíci, aby nápoj co nejvíce perlil

4️⃣ Míchání jako Jedi
Barovou lžičkou nápoj třikrát jemně zamíchejte, jako byste česali vlasy své první lásce.

5️⃣ Krása vítězí
Ozdobte plátkem citronu, přidejte třešničku a nakloňte brčko pod úhlem 45° (neptejte se proč, prostě tomu věřte).

🚨 Důležité upozornění: Chutná jako citronová limonáda, ale udeří silněji než vzpomínky na vašeho bývalého. Pro maximální účinek podávejte s grilovaným masem nebo smaženým kuřetem!

🕵️♂ Nadčasové kouzlo Toma Collinse

Lehký, perlivý a citrusový Tom Collins je jako den v lázních pro vaše chuťové buňky. Juniperové tóny ginu flirtují s kyselostí citronu, zatímco sodová voda udržuje nápoj svěží, ideální pro popíjení na slunci nebo na utěšení zraněného ega poté, co jste zjistili, že Tom Collins není skutečný.

Zajímavosti o Tomu Collinsovi

• Sladké tajemství Old Toma: Původní recepty používaly gin Old Tom, sladší a sladovější gin populární v 19. století. Moderní verze často volí London Dry, ale Old Tom dodává karamelovou hloubku, která je chef's kiss.
• Hotová směs: Tom Collins byl v polovině 20. století tak populární, že vznikla hotová směs, která je k dostání dodnes, i když koktejloví puristé by použití hotové směsi mohli považovat za zločin horší než věci, které fiktivní Tom Collins údajně řekl o vás.
• Sklenice je důležitá: Sklenice Collins, vysoká a štíhlá, byla navržena speciálně pro tento drink, aby zůstal déle vychlazený a perlivý.
• Kulturní dopad: Podvod z roku 1874 byl tak rozšířený, že noviny otiskovaly falešné zprávy o spatření Toma Collinse, čímž se z tohoto žertu stala celonárodní senzace.

Varianty koktejlu Tom Collins 👩‍🍳

• Rum Collins: nahraďte gin světlým rumem. Výsledek je teplejší a mírně sladké, ale stále šumivý a osvěžující.
• Vodka Collins: Nahraďte gin vodkou. Tento koktejl je pro ty, kteří si chtějí vychutnat limonádu bez chuti jalovce.
• John Collins (Whiskey Collins): Nahraďte gin bourbon whiskey. Tato verze je bohatší a dodává nápoji vanilkové tóny.
• French 75: Představte si ho jako luxusní verzi koktejlu Tom Collins. Použijte méně citronu a sirupu, protřepejte s ginem a místo sodové vody přidejte šampaňské.

Často kladené otázky o koktejlu Tom Collins (FAQ) 🕵️

1. Mohu do koktejlu Tom Collins použít místo čerstvé citronové šťávy citronovou šťávu z láhve?

Technicky ano, ale čerstvá citronová šťáva dodává mnohem jasnější a svěžejší chuť. Balená šťáva má tendenci chutnat fádně nebo mírně hořce, což zakrývá jemnou rovnováhu, která dělá Tom Collins tak výjimečným.

2. Jaký gin je nejlepší pro koktejl Tom Collins?

Pro tradiční chuť použijte London Dry Gin, jako je Beefeater nebo Tanqueray. Pokud chcete ochutnat to, co se pilo v 19. století, zkuste sehnat láhev Old Tom Gin. Je o něco sladké a jemnější.

3. Je koktejl Tom Collins velmi silný?

Ne tak úplně. Protože se ředí sodovou vodou a podává se s ledem ve vysoké sklenici, je obvykle lehčí než mnoho koktejlů se stejným množstvím ginu. Je dostatečně silný, aby se dal považovat za opravdový koktejl, ale po jedné skleničce vás nesrazí na zadek.

4. Mohu připravit nealkoholickou verzi koktejlu Tom Collins?

Samozřejmě. Stačí vynechat gin a nahradit ho větším množstvím sodové vody nebo nealkoholickým ginem. Smíchejte citronovou šťávu, jednoduchý sirup a sodovou vodu a získáte šumivou limonádu s trochu komplexnější chutí.

5. Jakou sklenici mám použít pro koktejl Tom Collins?

Ideální je sklenice Collins, která je vysoká a úzká. Ale jakákoli vysoká sklenice typu highball bude stačit. Vysoký tvar pomáhá udržet nápoj studený a bublinkatý.

6. Mohu do koktejlu Tom Collins použít místo citronu limetku?

Můžete, ale pak už to nebude Tom Collins. Vytvoříte něco, co se blíží spíše Gin Rickey. Zvláštní kyselost a chuť citronu jsou pro Tom Collins nepostradatelné. Pokud však máte rádi limetku, klidně experimentujte, koktejlová policie vás za to nezatkne.

7. Mohu si koktejly Tom Collins připravit předem na večírek?

Gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup můžete smíchat dohromady a uchovávat v chladu, ale sodovou vodu přidávejte až těsně před podáváním. Pokud ji přidáte příliš brzy, oxid uhličitý se vypaří a nikdo nechce pít Tom Collins bez bublinek.

8. Jak připravím jednoduchý sirup?

Jednoduchý sirup se připravuje neuvěřitelně snadno. Smíchejte stejné množství cukru a vody v hrnci (dobrým výchozím bodem je 1 šálek každého). Zahřívejte na středním plameni a občas promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nechte vychladnout a poté uložte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až měsíc.

9. Mohu připravit koktejl Tom Collins bez koktejlové šejkru?

Rozhodně! Ačkoli je pro správné vychlazení a promíchání ingrediencí ideální protřepání, můžete tento drink připravit přímo ve sklenici. Stačí přidat gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup do sklenice Collins naplněné ledem, dolít sodou a dobře promíchat. Nebude tak studený ani tak dobře promíchaný, ale i tak bude chutnat skvěle.

10. Jaký je rozdíl mezi Tom Collins a Gin Fizz?

Toto je častá debata. Hlavní rozdíl spočívá v konzistenci a způsobu podávání. Gin Fizz se obvykle silněji protřepává, aby vznikla pěna, přecedí se do menší sklenice bez ledu a rychle se vypije. Tom Collins se podává s ledem ve vysoké sklenici a má se pomalu popíjet.

---

Reference:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Tom_Collins
[2]: https://bols.com/blogs/cocktail-blogs/tom-collins-cocktail-recipe
[3]: https://icon.ink/articles/tom-collins-recipe/